西班牙葡萄酒生产商桃乐丝家族在塞格雷河岸产区开设了一家新酒庄，致力于旗下的桃乐丝神曲红葡萄酒，用于酿造该品牌2018年份的歌海娜和佳丽酿葡萄的采收工作正在如火如荼地进行中。
全新的神曲酒庄
桃乐丝家族于1999年在莱里达市的Les Garrigues，购买了历史悠久的Mas de l'Aranyó庄园农舍及其870公顷土地，建造了神曲酒庄。目前酒庄拥有200公顷的有机认证葡萄园和100公顷的橄榄树林。
葡萄园种植在三个不同的海拔面，有一个200米的坡度，最高海拔550米，每批葡萄均为手工采摘，分批加工。
古老悠久的神曲酒庄
酒庄内不锈钢和混凝土的发酵罐都有，后者由葡萄园下的土壤制成，据说这样的组合可以增强葡萄酒的复杂性，不锈钢罐使果味突出，混凝土罐支撑着葡萄酒的成熟和变化。 随后葡萄酒在法国橡木桶中陈酿15至18个月。
酒庄的开设重现了本笃会修道士们最初于18世纪70年代在该地区酿造葡萄酒的遗迹。
神曲酒庄的酒窖
桃乐丝集团总经理Miguel Torres Maczassek说：“大约二十年前，我们冒了一次险，在严苛的气候环境下再次在这里种植起了葡萄园。”
“多年来，我们已经看到像歌海娜和佳丽酿这样的地中海葡萄品种适应得非常好。六年前，神曲干红成为了这片葡萄园酿造的第一款酒。新酒庄的落成标志着一个非常具有前景的项目的完成，它让我们恢复了18世纪由本笃会修道士建造的旧酒庄。”
桃乐丝集团总经理 Miguel Torres Maczassek
2018将是神曲干红（一款歌海娜和佳丽酿的混酿）由与其同名酒庄酿造的第一个年份。该酒庄按照节能标准建造，还配备了光伏（太阳能电池板）系统，反映了桃乐丝家族对环境保护的投入和减少碳排放以减缓气候变化影响的努力。
桃乐丝神曲红葡萄酒
文章来源：The Drinks Business
原文作者：Lauren Eads
